德国葡萄种植区(九)莱茵高

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德国葡萄种植区(九)莱茵高

   而多姿多彩的各种娱乐项目,更使得这一在威斯巴登王宫广场WiesbadenerSchlossplatz和德昂广场Dern´sches Gelände举办的为期十天的葡萄酒节美丽倍增。 在历史悠久的木桶酒窖中品味美酒,眺望莱茵高Rheingau的美妙景色,无疑是一场神奇的体验之旅。在这里,您还可以品尝当地的特色美食。 联合国教科文组织世界文化遗产中举办的传统葡萄酒节,每年八月份的第三个周末,最顶级的雷司令Riesling和黑皮诺葡萄酒Spätburgunder相继在集市广场菩提树下登场亮相,而后者产自距法兰克福Frankfurt仅50公里的著名莱茵高Rheingau陡坡。 埃伯巴赫修道院能够迅速跻身于德国最大和最重要的修道院之列,不得不说——感谢葡萄酒。源自勃垦第Burgund的黑皮诺Spätburgunder品种也一举成为莱茵高地区最畅销的出口产品。 莱茵高的葡萄农们也开始种植国外品种,如霞多丽Chardonnay、长相思Sauvignon blanc、赤霞珠Cabernet Sauvignon和梅乐Merlot等。根据最近十年的统计数据,这里的葡萄酒平均产量为78.7百升/公顷。 没有任何一栋砖石建筑物能像莱茵高Rheingau地区埃尔特维勒Eltville市的埃伯巴赫修道院Kloster Eberbach这样,代表着长达一个世纪之久的葡萄酒文化。 厄斯特里希Oestrich拥有350年的葡萄酒中转站和船舶装运历史。盛装在木桶中的莱茵高葡萄酒从这里走向世界。 莱茵高葡萄种植区的土壤主要由泥页岩、石英岩,千枚岩、第三纪沉积岩和黄土(冰河时代的尘土)发育而成。刘易斯·汉密尔顿塞巴斯蒂安·维特尔准备。土质特征对本地区酿造的葡萄酒口感产生了深刻的影响。 约翰山堡Schloss Johannisberg拥有九百多年的酿酒史。作为世界上第一家雷司令酒庄,早在三百年前,雷司令就已是主要葡萄种植品种,并在后来的岁月中不断扩种。 古老的葡萄酒装载吊车是葡萄酒文化的纪念碑,也是葡萄酒文化名城厄斯特里希-温克尔Oestrich-Winkel的象征。在莱茵河岸边,矗立着一座嵌有深色木板的框架建筑,它是船舶装卸早期技术的见证之一。 位于盖森海姆Geisenheim市的盖森海姆大学Hochschule Geisenheim University以其在葡萄栽培、葡萄酒酿造和园艺学为莱茵高赢得了国际声誉。 餐饮业也将这一点表现地淋漓尽致——从质朴简单的酒馆到顶级一流的餐厅,无不供应各种美酒和美食。享受生活的莱茵高人随处可见,他们总是乐于与他人分享品味佳酿的喜悦。 莱茵高地区的人们热情好客,热衷举办各种庆祝活动。几乎每个地方都有葡萄酒节,人们享用美食,品尝自酿的葡萄美酒。 莱茵高葡萄酒周Rheingauer Weinwoche同样也是一场探索之旅:约有100家葡萄庄参与其中,您可以近距离了解莱茵高雷司令RheingauerRiesling的奥妙所在,细细品味令人怦然的香槟酒,更可享受当地的诱人美食。 舍恩勒伯尔旅店Hotel & Weingut F.B. Schönleber位于莱茵高的厄斯特里希-温克尔Oestrich-Winkel。旅店附设酒庄,葡萄酒室为您供应酒庄自酿的葡萄酒和香槟酒。我们可以为您提供17间舒适客房,停车场就在近旁。酒庄经常优惠供应各种葡萄酒和香槟酒。 莱茵高葡萄酒所反映出的多样性令鉴赏专家们沉醉:灰色泥页岩蕴育出的富含矿物质的美酒(罗西,Lorch),红色泥页岩土壤产酿出的闻名遐迩的阿斯曼豪斯(Assmannshaus)红葡萄酒,石英岩土壤出产的活泼轻盈的葡萄酒(吕德斯海姆,Rüdesheim~马丁斯塔尔,Martinsthal),以及泥灰石土地酿造出的劲道十足的葡萄酒——艾尔巴赫马可布鲁恩酒庄Erbacher Marcobrunn、多德查内酒庄Domdechaney、霍赫海姆Hochheim的侯勒酒庄Hölle等。在莱茵高葡萄种植区,黄土分布广泛,酿造的雷司令葡萄酒口感柔和、果香浓郁。 富有传奇色彩的晚收型葡萄酒产地约翰山堡Schloss Johannisberg位于莱茵高Rheingau的盖森海姆Geisenheim。约翰山堡从817年开始种植葡萄,近三百年来主要种植雷司令Riesling。这座酒庄也由此成为了雷司令葡萄推广的不朽纪念。 与其它地区一样,莱茵高地区的葡萄种植企业数量有所减少——在过去十二年中,企业数量减少了三分之一,目前不足1000家。其中63家企业经营着半数以上的葡萄园,各家经营的葡萄种植面积都在10公顷以上。种植面积1~10公顷的企业有283家,葡萄园总面积1300公顷。还有大约100公顷葡萄园由小型企业经营。所产葡萄酒总量的60%左右灌装销售,25%储存在酒庄木桶中,剩余15%是未发酵的葡萄酒。葡萄农合作社所占市场份额仅为6.3%。 莱茵高地区的气候非常温和、近似地中海气候。这里三十年来的年均降水量为582mm,其中植物生长期的降水量为361mm。平均温度10.6°C,植物生长期的平均温度为15.4°C。年日照时间1600个小时,植物生长期内的日照时间超过1300小时。 莱茵高Rheingau主要种植雷司令Riesling和黑皮诺Spätburgunder葡萄。很早以前,莱茵高地区的修道士们就开始了葡萄种植和酿造,这里有着悠久的葡萄种植传统。这一声誉为莱茵高地区的酒庄打开了通往所有大型贵族庄园的大门,晋级为顶级葡萄酒供应商。